　　　　平成23年度　　　学校ファーム　

　学校ファームスタート　　５月６日（金）

　東日本大震災もあり、学校農園の畑の土づくりが遅れていました。
　遅ればせながらですが、５月６日（金）環境委員会と美化委員会が委員会の時間、草むしりを
しました。
　


環境委員会・美化委員会の５，６年生が草むしりをしています。今年は少し手入れが遅かったので草がかなり伸びてしまいました。	みんな一生懸命に働いてくれました。土をいじることを楽しんでくれています。

最後は先生達による耕耘機の出番です。	放課後遊びにきていた子ども達も手伝ってくれました。

草むしりをした後の土地が…	どんどん変わっていきます。

まだまだ荒く耕しただけですが、畑になりました。	こちらは6年生のジャガイモです。元気に育っています！学校農園の成長楽しみにしていてください。


今日は学校ファーム１回目です。みんな受付をしてくださいね！ピース！	スコップや一輪車など早くきた人に手伝ってもらい準備開始

午前１０時開始です。家族農園と友達農園にわかれてグループをつくりました。	グループが決まったら、屋上学校ファームまでエレベーターであがります。

夏野菜は２面の畑を使用します。前日に１面を１６個に仕切り、３２個に細かくわけて白線をひいておきました。	じゃんけんで場所を決めて、家族農園は１個と半分の土地、友達農園は４グループそれぞれ2個ずつとなりました。まずはみんな土づくりに汗を流しました。

土づくりができたら、苗を植えていきます。	苗の種類は、ミニトマト、キュウリ、ナス、シシトウピーマン、二十日大根です。

苗をいためないように上手に植えかえました。	苗をうわり、畑らしくなってきました。

こちらは立て札をつくっています。	白い板にポスカで上手に絵もいれました。

苗を植え終わったら、苗がたおれないように棒をたてました。	最後は水あげです。

植えたばかりの苗にたっぷりと水をあげてください。	苗にかけないように、まわりにあげました。

早く成長するといいですね。	立て札をたてて記念写真！

これが植える前の畑です。	こんな素敵な畑になりました。

6月１８日（土）　ピーマン、二十日大根は早いものは、もう収穫できました

6月２５日（土）第2回学校ファーム

　雨が心配されましたが、どうしてどうしてちょうど良い天気となりました。
　今日は、収穫と同時にトマトの苗も植えて、田んぼもつくりました。
　普通の稲と古代米の赤米を植えてみました。
　これからどう育つか楽しみですね！


第2回目スタート。二十日大根ができてる、できてる	見てください。こんなに収穫しました！

ピーマンもゲット！	ここには新たにトマトも植えました

田んぼづくりにも挑戦！	水をいれて、土を入れて

もっと土をいれよう！	そしてこねて…これが実に楽しい

みんな手がもう　ゾンビだあああ！	しっかりと土をくだいていきました。

いよいよ田植え。遅い田植えとなってしまいました	間に合うかなあ…元気に育ってね

普通の稲と　見沼自然の家からいただいた古代米赤米も植えてみました	やったあ！完成！田んぼ楽しみですね。


キュウリできてるかなあ…	まずは草むしりもファイト！

おいしそうなナスをゲット！	二十日大根もこんなに大きくなってました

立派なキュウリです！	サラダにして食べちゃおうかなあ…

	どうだああ…　ナスだああ

うん…やけにでかいキュウリだなあ	収穫をしたら追肥の牛糞をまきます

一輪車に入れて、スコップで	よいっと…

小さい子はバケツにいれてまいてくださいね。	たくさん実がなりますように

根本にまいておきました	さあ、またまたこれで次の収穫が楽しみです

牛糞？？？？って牛のふん？？？	シシトウをいただきまーす！

7月３０日学校ファームの看板がつきました


県から看板が送られてきました	どうですか。素敵な看板です。掲示板もかねています。どうぞご利用ください。

　エコクラブサポーターのお母さんから「バーベキューパーティー」をしましたが、参加が少なくお肉がたくさん
あまりました。バーベキューはどうですか」というお話しがありました。
　急きょ、お盆ですが、学校ファーム登録の皆さんにお電話して、バーベキューバーティーを開きました。
　
　エコ新聞には「夏、バーベキューパーティーをしましょう！」と書きましたら、思わぬ形で実現しました。
　サポーターのお母さん、お父さんたちにも当日手伝ってもらいました。
　サポーターの皆さんに感謝申し上げます。
　電話連絡では、お盆のため不在の方も多く、連絡ができない方もいらっしゃいましたが申し訳ありませんでした。
　次回、秋野菜を楽しみにしてください。


サポーターのお母さんの一言から実現した学校屋上でのバーベキューパーティー	ここはエコクラブですから… 自分達で人つけないと始まりませんね。

斜面林からとってきた竹に穴をあけて「ふいご」にしました。風をおくって火をおこして炭に火をつけます	火がついたら、さっそく開始です

大人たちだけ（？）ノンアルコールビールで乾杯！	お肉をたくさんいただきました。食べても食べても…

まだありますよ。どんどんめしあがれ	学校ファームはみなさんのおかげで大成功でした

こちらは2年生のサツマイモ畑	手前は稲です。もうすぐ花が咲きそうです

お肉は…　まだまだあるぞ！	とちゅう、学校ファームへ行って収穫しました

だいぶ、食が進んだところで、それぞれにお話しも盛り上がりました	最後に、卒業生の近況報告もありました。違う中学校にいっても、心はつながっています。
	最後には、ゴーヤのおみやげつきです。素敵な一日となりました。サポーターの皆さんありがとうございました。

9月２５日（日）学校ファーム　秋野菜がスタート

戸塚南小学校の屋上には学校ファームがあります。
夏野菜を終えて、土づくりをして秋野菜に挑戦します。

参加者は７０名となりました。
家族農園が１４家族で５０人。友だち農園が１７人となりました。


午前１０時、秋野菜学校ファームが始まりました。受付はエコクラブの児童がやってくれました。	参加者は、家族農園か友達農園かを選びます。今回は家族農園が１４グループ、友達農園が８グループとなりました。

まず、屋上にあがって福島ひまわり里親プロジェクトに参加して植えたひまわりの種とりです。	9月にはいって一斉に咲き、今はたくさんの種をならしています。とった種は福島に送ります。

つづいて学校ファーム、畑づくりです。	みんなで草とりをした後に、それぞれの場所を決めました。

それぞれに白いラインをひいて場所を決めました	耕耘機も出動！

耕して、うねをつくりました。	耕せたら、棒をおしつけてすじをつくり、種をまいていきました。ニンジン、小カブ、二十日大根などはすじまきです。１ｃｍに1個ずつぐらいぱらぱらまいて土をかぶせました。

みんなの協力が大切です	秋晴れの空、すがすがしい気持ちでの畑仕事

すてきな畑が次々としあがっていきました。	種をまいたら、看板づくりです

どんな名前にするか、どんな色にするか…	素敵な看板ができあがりました

できあがった畑に看板をつけて完了です！	看板の横にはイチゴが植えてあります。

子どもたちだけで作った友達農園です早く芽が出るといいですね。	こちらはキャベツ畑です。

二十日大根収穫！？　１０月２２日（土）

９月２５日に植えた二十日大根が、早い物はもう収穫の時期となりました。
２１日（土）に間引きと収穫を予定していましたが…あいにくの雨で、参加はむずかしかったです。

それでも、雨のなかにも来てくれた子ども達と二十日大根を収穫してみました。


雨のなかの間引き、収穫となってしまいました	二十日大根、赤いのができてる！？発見！

これです！かわいいですね。	たくさん出来ていました！かわいく頭をのぞかせています。

雨がふってるけど、がんばって収穫です	たくさん収穫できました

こちらは2年生のサツマイモです今年はとても立派にできあがりました草むしりや根返しなど手入れがいきとどいています	ほら！赤いサツマイモが顔を出していますこんにちは！

エコクラブの学校ファームでもできていました	こちらも、はずかしそうに顔を出しています

これはダイコンです。だいぶ大きくなりました。もう本葉が何枚も大きくなりました

収穫の後、二十日大根を水であらいました	ていねいに水であらって土を落としました

二十日大根のサラダとクロワッサン！とジュース！	いただきまーす！

味つけはマヨネーズだけですが…いけるなあ…	あっというまにたいらげてしまいました。

　　
　　学校ファームの放射能測定を実施しました　１１月１日（火）

　　　学校ファームではサツマイモ、二十日大根、大根、イチゴなどを育てています。収穫の時期を迎えて
　　放射能が心配なので、千葉県柏市にあるベクミル（放射能測定器レンタルスペース）でセシウムにつ
　　いて測定をしてきました。　　

　　　結果は　二十日大根もサツマイモ　測定結果は　０Bq/kgで　不検出でした
　　　
　　　みなさん、どうぞ安心して学校ファームにいらしてください。

　　　　ベクミルでの放射能測定の様子と結果

　　　二十日大根収穫の時期　
　　　　　　　　稲わらをイチゴ苗にしきました　　１１月３日


学校ファームの様子です。大根もしっかりと育っています。	草むしりをしました

こちらは2年生のサツマイモです。学校公開で収穫も始まりました。大きなおいしそうなサツマイモがたくさん収穫できました。	こちらは稲をかっています。ずいぶん前にお米は収穫して食べてみました。自分たちで育てたお米おいしかったです。稲から殻をとってお米にするのが大変でした。

今日は、もう枯れた稲を刈って、稲わらをイチゴ苗にしきます。	きれいに稲わらがとれました

稲わらと記念写真 !	イチゴの苗のまわりに稲わらをしいてあげました。

ミックスピクルスづくりに挑戦！　　１2月１８日（日）

　１８日（日）はミックスピクルスづくりに挑戦しました。秋野菜を収穫して、大根や小カブ、二十日大根なども使って
戸塚南小エコクラブサポーターの宮代さんを講師にミックスピクルスを作りました。


ピクルスづくりの前に、まずは収穫です。これは大根	大きな大根をとりました

大根とったど～！	屋上で土の深さが心配でしたが、どうしてどうして

しっかりとした大根が実りました	見てください。こんなにたくさんの収穫です

野菜を家庭科室に運びます	まずは水洗いをして、材料をそろえます

いよいよピクルスづくりの準備まずはビンを煮沸して消毒しました沸騰する前からびんを入れておくことを忘れずに！	これはつけ汁の材料です。ワインとお酒と両方を用意してみました

野菜はけっこう大きく切ります	固い野菜は少し煮てからつけます

エコクラブサポーターの宮代さんを囲んで、まずは説明を聞きました	みんな真剣です！

大根などは塩をすこしまぶして、水分をとるといいです	切った野菜をびんに入れていきます

こんな感じにいろいろな野菜が入りました	次はつけ汁づくりです。ワイン１００ccなら　お酢も１００ccです。

ワインとお酢をなべに入れました	さらには大さじ2分の1　　砂糖は４０gいれます

次にローリエ（月桂樹）１～２枚にんにく５g（2分の1かけ）赤唐辛子１本（種はとります）粒こしょう２～３粒を入れます	こうしてできたつけ汁を沸騰させます

沸騰したら、それを野菜のつめてびんに入れていきます	そうしてふたをしたらできあがり！

なかなか良いできばえですね！おいしそうです	ここでワインと日本酒とつけ汁を変えた２種類のピクルスを食べくらべました

うーん…どっちがおいしいか…	やっぱりワインかな

日本酒もいけるなあ…	こちらはしょうゆも入れた和風ピクルス！

食べくらべながら、どういうピクルスにするかみんな考えました	そしていよいよピクルスづくりが始まりました!

包丁で手を切らないように気をつけて…ゆっくり	お父さんに手伝ってもらいながら

なかなか良い手つきですが…	さあ、砂糖をはかりではかります。４０gと…

つけ汁ができあがりますあたためると酢のにおいがたちこめました	やけどしないようにびんにつけ汁を入れます

世界に一つだけのマイ　ピクルスのできあがり！	なかなか素敵ですね

こちらはエコクラブサポーターの柴丹さんが料理してくれた「ふろふき大根」です。こんぶ出汁がよくきいています	みそをつけて食べます。柚みそも用意してあります

いただきまーす！	ふだんは大根苦手な人も、おかわりの連続でした

宮代さんから　野菜栽培をいかしてピクルスづくりの楽しさをお話していただきました。みんな、それぞれの味が出せます	たくさんのピクルスができました

こちらは…２年生のハムスターです。ピクルスのおすそわけは無理ですが…	大根の葉っぱをあげたら、大喜びでした。


大雨がふって種が流れていないか心配した、二十日大根を見に来ました。	雨がふったとはいえ、しっかりと芽が出ていました

どの畑も元気です	すぐに間引きが必要かもしれませんね。


二十日大根の間引きをしています	ピーマンも小さいけれど…できています

二十日大根の葉は、サラダにするとおいしいですよ	間引きしたもの二十日大根はもってかえって食べます


７月３０日の学校ファーム。キュウリはすぐに大きくなってしまいます。収穫は早めに！	田んぼの稲もこんなに立派になりました

キュウリとナスをゲット！	トウモロコシです

おいしそうなナスです	かわいい看板と一緒にナス

ミニトマトもおいしそうに色づいています	ひまわりも大きくなりました


友だち農園です。一斉に芽が出ています	間引きが必要です。間引きしたものは、もちろん食べることができます。

こちらはキャベツ畑。3年生で勉強するモンシロチョウを呼ぶために植えました。	かわいい看板と一緒です。

２年生のサツマイモ畑。大きなサツマイモが顔を出しています。サツマイモパーティー楽しみですね。	家族農園の大根畑です。４つぶ種を植えて、どれも芽が出ています。やはり間引きが必要です。